comeverde

Cuídate de la gripe y resfriado

por

Cuídate de la gripe y resfriado

El descenso de las temperaturas nos hace vulnerables a coger un resfriado o estas temibles gripes que hacen sentirnos mal. Estos virus suelen contagiarse de persona a persona generalmente por gotitas esparcidas al toser, estornudar o hablar, también pueden contagiarse al tocar una superficie infectada con el virus y luego tocarse la cara, ojos, boca o nariz. Estas dos se contagian por vía aérea pero los síntomas suelen variar entre ellas.

La gripe y el resfriado o catarro común es una enfermedad infecciosa viral contagiosa de las vías respiratorias altas, ambas son producidas por un virus, aunque existen alrededor de 200 virus que son responsables de resfriados y gripes en todo el mundo, los síntomas aparecen de manera repentina; generalmente ocurre cuando la temperatura ambiental baja y estamos más expuestos a ellas el cuerpo se enfría y comienzan a sentir los síntomas.

¿Como diferenciar una Gripe de un Resfriado o catarro común?

Existe una diferencia en cuanto a la gripe y el resfriado, en el siguiente cuadro te indicaremos cuales son los síntomas que te harán saber si padecen de ellas.

¿Como podemos evitar contagiarnos de estos virus?

Podemos recomendarte una serie de medidas que te ayudaran a prevenir el contagio de los virus:

  • La mejor forma de prevenirlas es activando tu sistema inmunológico para que pueda combatir cualquier virus que penetre en el huésped.
  • Abrigarse en lugares fríos o frescos para evitar bajar la temperatura corporal.
  • No acercarse a personas o familiares que padezcan de esta enfermedad.
  • En caso de tener la gripe o el resfriado no acercarse a lugares público para no contagiar a otros.
  • Lavar las manos cada vez que tocas algunas superficies que podrían estar contaminadas de algún virus

¿Qué Tratamiento puedo tomar ante estos síntomas?

Existen una serie de tratamientos Naturales que podemos tomar para aliviar y mejorar estos síntomas de la gripe y el resfriado.

Fitoterapia

Existe una serie de productos naturales capaces de ayudar a activar el sistema inmunológico y aliviar los síntomas de la gripe y el resfriado. A continuación, encontraras una lista de hierbas que puedes preparar como infusiones:

Echinacea: Aumenta la función del sistema Inmune, evita los resfriados, combate las infecciones, alivia el dolor de garganta.

Eucalipto Expectorante, desinfectante y antiséptico, Trata procesos virales y afecciones respiratorios.

Llantén: Actúa como antiinflamatorio, astringentes y antisépticas. Trata la tos, bronquitis y resfriados.

Romero: Antiviral, antibacteriana, antiespasmódica, antiinflamatoria, expectorante. Combate el agotamiento físico, combate las bacterias, ayuda a la expulsión de flema.

Tomillo: Antinflamatorio, antioxidante, cicatrizante, antiséptica. Combate diversos problemas respiratorios, fortalece el sistema inmunológico, reduce problemas digestivos.

Menta: Antifúngico, antiinflamatorio, antiséptico, antivírico. Alivia los dolores de cabeza, trata la gripe y los resfriados, elimina las bacterias de la boca que producen el mal aliento.

Jengibre: antiinflamatorio natural, combate enfermedades respiratorias y digestivas, aumenta la temperatura del cuerpo, por lo que es recomendada para los resfriados y gripes.

Hamburguesas de Lentejas sin cebolla (Vegana)

por

Hamburguesas de Lentejas sin cebolla (Vegana)

Las Lentejas son una fuente rica en proteínas, fuente de hierro, manganeso, potasio, cobre, fósforo y zinc y en menor cantidad, selenio y calcio. Aportan ácido fólico (alrededor del 90 % del valor diario recomendado) además de aportarnos una variedad en vitaminas del grupo B como lo son la B1, B2, B5, B6. En cuanto a sus niveles en hierro, las lentejas pueden ayudar en caso de deficiencia de hierro y para ello podemos mezclarlos con otros alimentos ricos en Vitaminas C.

 Para poder absorber todos estos nutrientes es más aconsejable consumirlas germinadas ya que su aporte se percibe en mayor porcentaje, de lo contrario al cocinarlos se pierde gran parte de ellos. A continuación, te presentamos una forma de preparar una rica mezcla de alimentos que te ayudaran a mantener una buena salud.

Ingredientes

4 tazas de Lentejas germinadas lavadas y escurridas.

1 taza de Pimientos rojos.

2 ramas de apio verde cortadas en trozos.

1 cucharadita de pimentón dulce.

1 cucharadita de comino molido.

2 cucharadas de harina de Garbanzo.

4 cucharadas de pan rallado.

Sal rosa del Himalaya y pimienta a tu gusto.

Preparación:

Germinar las Lentejas durante 3 días, a esta hay que cambiar el agua de dos a 3 veces por día para que no se fermenten, dependiendo de la temperatura ambiental el tiempo de germinación será más rápido o lento.

Preparación de la mezcla

(Utensilio Batidora o licuadora de mano)

Introducir en la batidora 2 tazas de lentejas, una parte de pimiento rojos y el apio verde. Batir hasta obtener una mezcla homogénea, repetir el mismo procedimiento con el resto de las lentejas, pimientos y apio. La mezcla se coloca en un cuenco o recipiente grande, y se añade la harina de garbanzo, pimentón dulce, la sal y pimienta al gusto y mezclar todos los ingredientes con una paleta o amasar con la mano. Por último, añadir el pan rallado hasta que se consiga unir todos los ingredientes formando una bolita y aplastarla dándole la forma de Hamburguesa. Dejar reposar 30 minutos en el frigorífico.

Para cocinarlos las podéis hacer a la plancha en una sartén antiadherente, fritas o al horno. Es cuestión de gustos.

Especial Hallowen

por

Crema de Calabaza y Zanahoria

 

La Calabaza muchos la conocen como el símbolo de la noche de Halloween, pero además es uno de los alimentos de más popularidad y saludable en el otoño, este tipo de verduras la podemos introducir en nuestras comidas como cremas, ensaladas y hasta en postres ya que posee un sabor dulce, pero lo mas importante de esta verdura es todos sus aportes nutricionales como vitaminas y minerales, acido fólico, potasio, calcio, magnesio, hierro zinc, entre otros.

Ingredientes

5 tazas de Calabazas cortados en cuadros

2 zanahorias grandes cortadas en trozos pequeños.

1 taza de pimiento rojos

2 patatas medianas

1 cucharada de aceite de coco o aceite para freír

2 cucharadas de Levadura Nutricional opcional

Sal del himalaya y pimienta al gusto

 

Preparación

En una olla grande precalentar y agregar el aceite, al estar caliente agregas el pimiento rojo y la zanahoria, freírla durante 5 minutos a fuego medio, y a continuación agregar las patatas cortadas y la calabaza, dejarlas 5 minutos más a temperatura media, moviendo los ingredientes para que no se quemen, puedes utilizar una paleta de madera para ello. Luego agregar agua hasta cubrir un poco las verduras. El agua que le agregues va a modificar el espesor de la crema, ya será a gusto de cada persona, si la quieres espesa deberás colocar poca cantidad de agua y si la quieres más liquida le agregas más agua.

Después de agregar el agua deberás tapar y dejarlo a fuego lento hasta que todas las verduras estén muy blandas. Al conseguir el punto en que todas las verduras estén listas podrás pasarla a una batidora o utilizando la batidora manual en la misma olla puedes triturar y agregarle la sal del himalaya y la pimienta a tu gusto. Servir en un plato y agregar copos de levadura nutricional.

5 Plantas Medicinales para Adaptarnos al Otoño

por

5 Plantas Medicinales para Adaptarnos al Otoño

El Otoño es la estación del año que nos brinda una gama de colores que inspira a poetas y pintores. Comprendida aproximadamente entre el 21 de septiembre al 21 de diciembre en el hemisferio Norte y el 21 de marzo al 21 de junio en el hemisferio Sur. Es un cambio que se produce tanto en la naturaleza como en nuestro cuerpo, podemos observar como las plantas se transforman primando los colores marrones y hojas en el suelo, cambios de temperaturas más frescas que producen una serie de adaptaciones en el organismo; Hay que prepararse ante estos cambios de temperaturas que van en descenso, ya que el cuerpo necesitara un mayor consumo de energía para realizar la regulación térmica. Este gasto energético es uno de los factores que predispone a la bajada de defensas frente a los patógenos externos como son los virus, bacterias entre otros.

Equinácea (Echinacea Purpurea L)

La Equinácea es una planta medicinal que se utiliza para la prevención de gripes y resfriados ya que ayuda a mejorar el sistema inmunitario. También protege de las bacterias y virus por sus propiedades antimicrobianas, es decir que es un excelente antibiótico natural.

Drosera

Es una de las plantas medicinales que se utiliza para tratar problemas respiratorios ya que posee propiedades expectorantes y antimicrobianas, antitusígenas y antiespasmódicas, que ayudan a disminuir la tos seca e irritativa.

Jengibre

Aquí tenemos uno de los tubérculos con propiedades beneficiosas para nuestra salud, entre ellas podemos mencionar las siguiente, combatir la gripe ya que su naturaleza genera calor al cuerpo, ayuda a combatir enfermedades respiratorias, mejora la digestión, ayuda a la pedida de peso.

Romero

El romero es una planta con propiedades medicinales antisépticas, antiespasmódicas, depurativas y antioxidantes.


Tomillo

El Tomillo es una de las plantas medicinales que nos ayuda a limpiar las vías respiratorias llegando a aliviar el resfriado y el dolor de garganta actuando como un antiséptico, expectorante y mucolítico.

Para recibir el Otoño puedes preparar cualquier infusión con algunas de estas plantas antes mencionadas, puedes elegir entre algunas de ellas, aquí te mostramos una manera de prepararla.

 

 

Infusión para recibir el otoño

Ingredientes:

1 cucharada de Echinacea purea raíz.

1 cucharada de jengibre raíz.

1 cucharadita de Romero.

3 tazas de agua.

Preparación: mezclar las 3 plantas y añadirlas en el agua, dejar hervir por 3 minuto, colar y tomar hasta 3 tazas al día. Puedes añadirle miel, Stevia o sirope de agave al gusto.