{"id":62,"date":"2020-10-04T12:49:00","date_gmt":"2020-10-04T12:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comeverde.es\/blog\/?p=62"},"modified":"2020-10-16T17:18:42","modified_gmt":"2020-10-16T17:18:42","slug":"hamburguesas-de-lentejas-sin-cebolla-vegana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.comeverde.es\/blog\/hamburguesas-de-lentejas-sin-cebolla-vegana\/","title":{"rendered":"Hamburguesas de Lentejas sin cebolla (Vegana)"},"content":{"rendered":"\r\n

Hamburguesas de Lentejas sin cebolla (Vegana)<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Las Lentejas son una fuente rica en prote\u00ednas, fuente de hierro, manganeso, potasio, cobre, f\u00f3sforo y zinc y en menor cantidad, selenio y calcio. Aportan \u00e1cido f\u00f3lico (alrededor del 90 % del valor diario recomendado) adem\u00e1s de aportarnos una variedad en vitaminas del grupo B como lo son la B1, B2, B5, B6. En cuanto a sus niveles en hierro, las lentejas pueden ayudar en caso de deficiencia de hierro y para ello podemos mezclarlos con otros alimentos ricos en Vitaminas C.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u00a0Para poder absorber todos estos nutrientes es m\u00e1s aconsejable consumirlas germinadas ya que su aporte se percibe en mayor porcentaje, de lo contrario al cocinarlos se pierde gran parte de ellos. A continuaci\u00f3n, te presentamos una forma de preparar una rica mezcla de alimentos que te ayudaran a mantener una buena salud.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

4 tazas de Lentejas germinadas lavadas y escurridas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

1 taza de Pimientos rojos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

2 ramas de apio verde cortadas en trozos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

1 cucharadita de piment\u00f3n dulce.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

1 cucharadita de comino molido.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

2 cucharadas de harina de Garbanzo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

4 cucharadas de pan rallado.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sal rosa del Himalaya<\/a> y pimienta a tu gusto.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Preparaci\u00f3n:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Germinar las Lentejas durante 3 d\u00edas, a esta hay que cambiar el agua de dos a 3 veces por d\u00eda para que no se fermenten, dependiendo de la temperatura ambiental el tiempo de germinaci\u00f3n ser\u00e1 m\u00e1s r\u00e1pido o lento.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Preparaci\u00f3n de la mezcla<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

(Utensilio Batidora o licuadora de mano)<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Introducir en la batidora 2 tazas de lentejas, una parte de pimiento rojos y el apio verde. Batir hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea, repetir el mismo procedimiento con el resto de las lentejas, pimientos y apio. La mezcla se coloca en un cuenco o recipiente grande, y se a\u00f1ade la harina de garbanzo, piment\u00f3n dulce, la sal y pimienta al gusto y mezclar todos los ingredientes con una paleta o amasar con la mano. Por \u00faltimo, a\u00f1adir el pan rallado hasta que se consiga unir todos los ingredientes formando una bolita y aplastarla d\u00e1ndole la forma de Hamburguesa. Dejar reposar 30 minutos en el frigor\u00edfico.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Para cocinarlos las pod\u00e9is hacer a la plancha en una sart\u00e9n antiadherente, fritas o al horno. Es cuesti\u00f3n de gustos.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hamburguesas de Lentejas sin cebolla (Vegana) Las Lentejas son una fuente rica en prote\u00ednas, fuente de hierro, manganeso, potasio, cobre, f\u00f3sforo y zinc y en menor cantidad, selenio y calcio. Aportan \u00e1cido f\u00f3lico (alrededor del 90 % del valor diario recomendado) adem\u00e1s de aportarnos una variedad en vitaminas del grupo B como lo son la … Leer m\u00e1s Hamburguesas de Lentejas sin cebolla (Vegana)<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":68,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[8,9],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comeverde.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comeverde.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comeverde.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comeverde.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comeverde.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.comeverde.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":73,"href":"https:\/\/www.comeverde.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62\/revisions\/73"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comeverde.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comeverde.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comeverde.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comeverde.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}